因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要 。
提高警觉性 鸡蛋中富含的酪氨酸能让人更迅速地做出反应 。因此对开车族来说，早餐吃鸡蛋有助于安全驾驶 。6保护视力蛋黄中叶黄素和玉米黄素能保护眼睛不受紫外线伤害，还有助于减少患白内障的风险 。早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族大有益处 。
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