芝麻粥材料:黑芝麻6克,粳米50克,蜂蜜少许 。
做法:
1.将黑芝麻放入热铁锅内炒熟,发出香味 。
2.粳米洗净,放入锅内,加水适量,熬煮至八成熟,入黑芝麻、蜂蜜拌匀,继续煮至粥熟即成 。
功效:润肺通便,健脾胃,益五脏,秋天食用不仅能够缓解口干舌燥的症状,还可以缓解食欲不振的症状 。
冰糖沙参粥材料:沙参15~30克(新鲜沙参30~60克),粳米100克,冰糖适量 。
做法:先取沙参15~30克,煎取药汁,去渣,加入粳米煮粥,粥成时加入冰糖同煮为稀薄粥 。
功效:养胃、润肺、祛痰、止咳,适用于肺热肺燥、干咳少痰或肺气不足、肺胃阴虚的久咳无痰及咽干,或热病后津伤口渴 。
粳米玉竹粥材料:新鲜肥玉竹50克(干玉竹20克),粳米100克,冰糖适量 。
做法:先将玉竹洗净,去掉根须,切碎煎取浓汁后去渣,加入粳米,再加水适量煮为稀粥,粥成后放入冰糖,稍煮沸即可 。
功效:滋阴润肺、生津止渴,适用于肺阴受伤、肺燥咳嗽、干咳少痰、无痰或高热病后、烦渴、口干舌燥、阴虚低热不退,并可用于各种类型心功能不全时的辅助食疗方法 。
薏仁山药粥材料:生薏苡仁60克,生山药60克,柿霜30克 。
做法:先把薏苡仁煮至烂熟,而后将山药捣碎,柿霜切成小块,同煮成糊粥 。
功效:补肺、健脾、养胃,适用于阴虚内热、劳嗽干咳、大便泻泄,食欲减退等一切脾肺气虚的病症 。
百合银耳粳米粥材料:银耳5~10克,粳米100克,新鲜百合60克,冰糖适量 。
做法:银耳浸泡发涨,加入粳米、百合、适量冰糖同煮为稀粥 。
功效:有清心润肺之功 。粳米有较好的健脾胃、补中气的功能;银耳养胃生津;百合则润燥除烦,对热病后余热未尽、慢性咳嗽、胃阴不足等症状较适合 。
酥蜜粥材料:粳米50克,酥油20克,蜂蜜5克 。
做法:将粳米同水煮粥,将熟时,加酥油、蜂蜜稍煮即可 。早晚餐食 。
功效:酥油是极好滋补品,以白羊酥为上乘 。《本草纲目》记载:“益虚劳、润肌肤、泽脏腑和血脉 。”脏腑功能失调所致消瘦、皮肤枯槁乃津伤血虚之症,阴虚损必发劳热,热则更加耗津,津液去,则毛折皮枯 。酥油配蜂蜜,即可润肤丰肌,还可适宜于消渴、阴虚发热等症 。
粳米甘蔗粥材料:甘蔗适量,粳米100克 。
做法:用新鲜甘蔗,榨取汁约100~150毫升,兑水适量,同粳米煮粥 。
功效:清热生津、养阴润燥,适用于热病恢复期津液不足所致的心烦、口干舌燥、肺燥咳嗽、大便燥结 。
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