适量吃含脂肪类食物皮肤细嫩的主要原因在于皮肤中含有大量的透明质酸酶，它可促进皮肤表面的新陈代谢，增加皮肤的光泽润滑，使皮肤细嫩 。而透明质酸酶的产生与人体中的胆固醇有关 。因此在饮食中摄人一些含胆固醇的动物性脂肪可对皮肤起保健作用 。
脂肪类食物有：花生、奶油、猪肉、坚果、猪油、芝麻、甜点、蛋黄、羊肉、牛肉等等 。
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