推荐做法：【南瓜蒸排骨】
准备排骨、南瓜、豆豉、香葱、蒜瓣、食盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、食用油 。
1、排骨剁成小块 ， 用清水浸泡1小时 ， 把血水泡出来 ， 洗干净后加入食盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、食用油 ， 再加一勺豆豉 ， 用手抓拌均匀后腌制1小时 。
2、南瓜去皮去瓤 ， 洗干净后切块 ， 放入盘中摆好 ， 把腌好的排骨放在南瓜上 ， 剩余的料汁也倒进来 ， 开水上锅蒸30分钟 ， 出锅后撒上葱花即可 。

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