发现青梅酒味道过酸的话 ， 先要排除是否变质 ， 有没有出现异味、或者酒色浑浊的情况 ， 若是没有 ， 那么可能是酿造青梅酒时 ， 糖分添加不足 ， 或者青梅本身酸度过高导致 ， 建议加入适当的冰糖调味 ， 注意不要太甜就可以的 。
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