芹菜|芹菜打死也不能和它们一起吃？吃了就是没病找病，很多人都不懂( 二 ) 食材|鸡蛋|西芹

四、百合炒虾仁西芹立秋之后，宁可不吃肉，也别放过这盘“秋三鲜”！！清爽可口，美味有营养，老少皆宜。
食材：鲜虾、西芹、百合、勾芡汁（盐、生抽、淀粉、清水）
做法：
1、鲜虾去壳去虾线开背，加入少许料酒、盐腌10分钟2、百合扳开清洗干净，西芹洗净斜刀切段备用
3、烧开一锅热水，加入少许油和盐，放入百合烫20秒捞出过凉水，放入西芹烫30秒捞过凉水，备用
4、热锅下油，倒入虾仁翻炒至变色，倒入西芹翻炒均匀，倒入百合翻炒均匀，加入芡汁，翻炒均匀大火收汁即可
5、用新鲜百合、爽脆的西芹、鲜美的大虾搭配炒成一盘“秋三鲜” ，不但清香爽口，滋味鲜香，而且营养搭配得也很好，必尤其是新鲜百合这种食材，一直都是食药两用的食材，有助于清暑降燥，温润营养，很合适刚入秋食用，快做起来吧~

五、芹菜炒鸭肠食材：熟鸭肠、芹菜、洋葱、干红辣椒、花椒、大蒜、生姜、大葱、火锅底料、孜然粉、辣椒粉、白芝麻
做法：
1、鸭肠处理好后洗干净切成长段，芹菜切段，洋葱切丝，干红辣椒切小段，大葱切小段大蒜和生姜切片。
2、锅中倒油油温6成热下入鸭肠炸10秒捞出控油，芹菜下锅炸10秒捞出控油。
3、锅中留少许油，油热下入姜蒜大葱炒香，下入干辣椒段和花椒炒香，再下入一小块火锅底料炒化，倒入鸭肠翻炒片刻入味，倒入芹菜和洋葱加一勺生抽、少许白糖、适量盐和少许鸡精大火翻炒几下再倒入孜然粉、辣椒粉和白芝麻翻炒均匀即可。

六、芹菜炝花生脆嫩的五香花生米拌上翠绿的芹菜和胡萝卜，大鱼大肉的餐桌上清新脱俗，新鲜爽口，无论是配点粥还是喝着酒都是一道好吃美味的小凉菜
食材：花生米，芹菜，胡萝卜，生姜，大葱，桂皮，八角，香叶，小茴香，花椒，盐，鸡精，味精，冰糖，香油
做法：
1、花生米洗净泡水半小时
2、锅中烧水下入葱姜和上述香料大火煮开小火煮出香味让汤汁变色
3、下入泡好的花生，大火煮沸转小火煮，尝花生，脆嫩没有生粉味就可以关火了
4、汤汁泡花生半个小时左右入味一下，芹菜胡萝卜切小块，大火汆水煮到断生过凉水，花生米沥干汤汁捡起香料，芹菜胡萝卜粒控干水分，加少许鸡精味精和盐，加上香油调拌均匀即可上桌

七、芹菜炒香干食材：芹菜、香干、蒜、小米辣、生抽、盐、白砂糖、鸡精
做法：
1、香干切片，倒入适量生抽腌制20分钟
2、芹菜切段，大蒜切片，小米辣切段
3、锅中加适量油，油热香干下锅煸炒，炒到微微焦黄，盛出备用
4、锅中加少许油，放入蒜片、小米辣爆出香味后，放入芹菜段，翻炒三分钟，加入香干，加少许盐、白砂糖、鸡精，翻炒均匀即可出锅

八、芹菜炒牛肉丸食材：嫩芹菜一把，美味的牛肉丸10个，还有葱姜蒜末适量
做法：
1、将芹菜洗净切段，备好牛肉丸和葱姜蒜末。记得洗干净。
2、锅里放油，油热后放入葱姜蒜末爆香。这样可以增加口感和香气哦！
3、接着放入牛肉丸翻炒至微黄色，这样才能更好地锁住营养和美味哦！
4、最后放入芹菜段一起翻炒均匀，加适量盐、鸡精调味，炒至芹菜变绿即可出锅。5、这道牛肉丸炒芹菜既可爱又美味，营养丰富哦！还有一个小秘诀就是在最后加入一些香油增加香气，让你的家人朋友都赞不绝口！

芹菜|芹菜打死也不能和它们一起吃？吃了就是没病找病，很多人都不懂( 二 )

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