土豆配鸡蛋会中毒吗鸡蛋和什么一起吃会中毒( 二 ) _知识经验

2.小葱切葱花,小红辣椒切段,备用；
3.锅内放少许油,油温热放入葱花辣椒爆香；
4.放入洋葱丝煸香,加入牛腩块煸炒；
5.加入3/4番茄的量(3个),加番茄酱,翻炒均匀；
6.加水至没过牛腩,大火至水沸,加盐,鸡粉,生抽,黑胡椒,盖盖转小火炖1个小时以上；
7.出锅前30分钟,将土豆块加入;出锅前15分钟,将剩余的1个番茄的量加入，大火收汁即可。
土豆红烧肉食材：五花肉500克，土豆2个，姜、葱、八角、香叶、沙姜、甘草、冰糖、生抽、老抽、盐适量。
做法步骤：
1.先把五花肉洗干净切小块，然后加入姜片冷水下锅焯5分钟左右捞出，用冷水把血沫冲洗干净后沥干水分备用。
2.土豆切丁后用清水浸泡10分钟，目的是为了去淀粉。
3.锅烧热，在无油之下把五花肉放入煸炒一下，直至出油。这是为了更好的锁住水分，使五花肉吃起来肥而不腻。
4.油锅中放入冰糖，中小火熬成糖色（也可以用白糖）
【土豆配鸡蛋会中毒吗鸡蛋和什么一起吃会中毒】 5.待冰糖溶化冒出小泡后，把五花肉倒入快速翻炒直至均匀裹上糖色。
6.加入适量的热水，同时把八角、香叶、沙姜、甘草片一起放入。加适量的生抽和老抽调味，焖烧30分钟（期间可以翻动几次）
7.30分钟后，把锅里的香料挑出来，然后把土豆放入翻炒均匀，加半匙盐再焖煮15分钟即可。（喜欢吃土豆软一点的可以焖多5分钟）。
8.烧好后加一点白糖提鲜，翻炒片刻，关火撒上葱花，就可以装盘了。

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