1、置锅于中大火上 ， 锅红时将烧腩片放下 ， 不停铲动至烧腩有油溢出 。
2、然后下切菜同炒匀 ， 铲出 。
3、加油1汤匙入锅内 ， 先下最粗的一段荠菜 ， 炒匀 。
4、随下第二段 ， 加盐调味 ， 炒动至荠菜稍软 ， 下大蒜 ， 兜匀 。
5、将最后两段荠菜尾放下 ， 炒至身软时加入豆腐干条 。
6、烧腩及切菜回锅 ， 一同炒匀 ， 加少许糖 ， 试味 ， 下麻油包尾 ， 铲匀上碟 。
【荠菜和大蒜能一起吃吗 荠菜和大蒜一起吃有什么好处】 功效：利湿、清热、止血、利水、增强免疫力、护眼明目、改善血液循环、延缓衰老、抗氧化的功效 。
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