2、高嘌呤的食物 鸭蛋中含有丰富蛋白质、磷元素，食用过多会在体内分解生成嘌呤，增高人体内的单钠尿酸盐高，加重关节和身体的不适情况，因此建议本身体内尿酸高或者患有痛风的人群最好避免大量食用 。
常见的富含嘌呤的食物有：白色浓汤、动物脑子、鱼类、肝脏、大肠、肾脏、鱼籽、香菇、紫菜等 。
3、高鞣酸的食物 鸭蛋的蛋白质含量丰富，不建议与富含鞣酸的食物一起大量食用，其中的蛋白质会与鞣酸在体内反应生成不易消化的凝固成分，进而加重消化的负担，一些肠胃较差的人群食用之后会出现消化不良等身体不适的情况 。
常见的富含鞣酸的食物有：柿子、生香蕉、酸枣、酸李子、酸布林、葡萄皮、香椿、竹笋等 。
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