助消化 黄皮果中的苦味 ， 可以刺激胆汁分泌 ， 黄皮果泡酒可以促进消化 ， 使吸收机能畅旺 ， 适合经常参加应酬的商务人士使用 ， 保持肠胃通畅 。
黄皮果泡酒有什么营养【黄皮果泡酒做法 黄皮果泡酒怎么做】 黄皮酒中含丰富的蛋白质 ， 每升绍兴加饭酒的蛋白质为16g ， 是啤酒的4倍 。黄皮中的蛋白质经微生物酶的降解 ， 绝大部分以肽和氨基酸的形式存在 ， 极易为人体吸收利用 。肽除传统意义上的营养功能外 ， 其生理功能是近年来研究的热点之一 。到目前为止 ， 已经发现了几十种具有重要生理功能的生物活性肽 ， 这些肽类 ， 具有非常重要和广泛的生物学功能和调节功能 。氨基酸是重要的营养物质 ， 黄酒含21种氨基酸 ， 其中8种人体必需氨基酸种类齐全 。所谓必需氨基酸是人体不能合成或合成的速度远不适应机体需要 ， 必须由食物供给的氨基酸 。缺乏任何一种必需氨基酸 ， 都可能导致生理功能异常 ， 发生疾病 。每1L加饭酒中的必需氨基酸达3400mg ， 半必需氨基酸达2960mg 。而啤酒和葡萄酒中的必需氨基酸仅为440mg或更少 。
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