空气炸锅|“网红”空气炸锅销量断崖式下跌！哪里出了问题？几大缺点很突出( 二 ) 空气炸锅

设想一下，人是不可能抱着一个烤箱出门的，但换作是空气炸锅就不一样了，一般来说空气炸锅只有4-5L的容量体积，比平板电脑高出一点点，甚至可以放进一个书包之中，无论是野外聚会，还是家庭聚餐都可以拿出来制作美食，无油烟的方式，也不会搞得家里全是油烟味，所以它成为了年轻人的不二之选。

除了以上的优势外，空气炸锅还有一大好处就是价格亲民。
如果你是一位刚刚毕业的大学生，或是还未上班的学生党，你舍得花费六七百元甚至四位数的价格去买一个烤箱吗？当平均一两百元，好点的就是五六百元的空气炸锅出现之后，学生党们瞬间就找到了烤箱的平替。

上述这几大优势，就是空气炸锅的发家史，它的出现解决了许多吃货最为担心的两大问题：“健康”和“便捷” ，所以才会有一个618就卖出400多万的壮举。
但看似完美的空气炸锅，如今的缺点却慢慢显露。
“不为人知”的缺点就像前文所言，从空气炸锅“元年”到“厄年”只间隔了不到一年的时间，之前的“元年”是因为其优势，而如今的“厄年”就是因为其缺点。
成也是“炸”败也是“炸” ，有网友就戏称，他心心念念买回了一个最想要的空气炸锅，而这一年的时间里，他的食谱似乎只有油炸食品了，因为自己不会做饭也不想浪费钱点外卖，这名网友的晚餐，都要依赖于空气炸锅。

刚开始的一个月里，网友还在惊叹空气炸锅的优势，但第二个月开始，他就吃腻了油炸食品，单一的薯条鸡翅或者是面包肉丸，让他很久没尝试过其他佳肴。而这也显现出空气炸锅只可以炸这一缺点，而相对于传统的烤箱，还能做出各种花式的点心，就算是买来半成品菜，放进去也能成为美食。
其次就是被大家诟病的容量小，对于大部分的空气炸锅而言，一次性能容纳下的食物最多能达到5L ，如果体积大一点像是蛋挞等，五个也难以容纳。对于一个人来说还好，但要是朋友来家里做客，就不得不分几次来制作了。

另外就是口感上的问题，你知道为什么油炸食品会跨越任何年龄段任何国家，都能成为人们口中的美食吗？其实是依靠着一种称之为马拉德反应的过程，当食物和油都达到180度之后，就会触发这种反应，这也是为何油炸食品看起来非常金黄，而且口感酥脆的缘故。

但是对于空气炸锅来说，因为不放油的缘故，就难以触发这种化学反应，导致许多美食做出来口感都不如传统的油炸食品。只能用来炸一些自身油脂丰富的食物，像是腰果花生等小菜，用空气炸锅就能凸显出其味道，甚至达到锦上添花的效果。
最后被提及最多的缺点之一就是噪音较大，这种噪音是因为空气炸锅内的鼓风机运转发出的，因为需要大量的风力，来让密闭环境内的热气得到充分的循环，所以鼓风机也是关键，而且风力越大炸出来的食物越好。

另外，用空气炸锅烹饪食物的用时之长，也让噪音大这一缺点被放大了不少。
许多小伙伴下班回到家，想用这种“休闲”的方式给自己做道菜，还要忍受长时间的噪音煎熬，多少有点劝退。
结语看完了空气炸锅的优势和劣势，可以说是各占一半，但到底如何选择还要看各位小伙伴的个人喜好，或许你是一个不爱动手的人，那么空气炸锅就是首选，又或者你是一位想要吃遍天下美食的“吃货” ，那么空气炸锅便无法满足你的“梦想” 。
虽然如今空气炸锅销量下降，但是它依然有存在的价值，正如天下的美食一般，不同的菜系和佳肴，都是针对于不同喜好的人群，想要解决“众口难调”的问题，似乎目前还无法实现，而空气炸锅也是如此，有人喜欢便有人讨厌，那各位觉得是如何呢？

空气炸锅|“网红”空气炸锅销量断崖式下跌！哪里出了问题？几大缺点很突出( 二 )

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