牛奶的功效与作用及副作用牛奶的功效与作用( 二 ) _知识经验

⑵清水鉴别：将奶滴入清水中，如若化不开，则为新鲜牛奶；如若化开，就不是新鲜牛奶。若是瓶装牛奶，只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的，则说明其不是新鲜奶。
⑶煮沸试验：取约10毫升牛奶至于试管中（或透明玻璃杯中），放入沸水中观察5分钟，如有凝结或絮状物产生，则表示牛奶不新鲜或已变质。
储存 ⑴建议读者朋友在选购牛奶时，最好到冷藏条件较好的超市和商场购买。
⑵购买后，一定要注意冷藏，回家后尽快放入冰箱内。
⑶如果您购买的是超高温灭菌奶，在开启前不需要冷藏。一旦包装打开，若饮用不完，剩余的牛奶就要及时放入冰箱内，并且要在三天内喝完。
温馨提示牛奶一旦过期，扔了觉得可惜，喝了危害身体。想必很多读者都在为了此事而烦心。那么不如用过期的牛奶擦皮鞋吧！方法很简单，先将鞋面上的污垢刷掉，再用纱布蘸上过期发酸的牛奶，均匀地涂抹在鞋面上，等干了以后用干布擦拭，可以使鞋面光亮如新。
最佳食谱搭配⑴牛奶炖鸡原料：嫩雌鸡750克，牛奶400克，姜片1块，精盐等调味品。
做法：先将鸡洗净去毛及肠脏，洗后可切开，整只放入大型沙锅内，加水、姜及牛奶，放火上炖3小时左右，即可加调味食用。
功效：有隆胸丰乳的作用。
⑵羊肉鲜奶羹原料：羊肉250克，生姜20克，山药100克，牛奶250毫升。
做法：将羊肉洗净切成小块，生姜切成片，一起放进砂锅，加适量水，用文火炖7～8小时，搅匀，去除未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山药，煮烂，再倒入牛奶，烧开即可。可每天分数次服食，连服5天～7天为一疗程。
功效：有温中补虚，益精补气的作用，适用于病后（产后）肢冷、疲倦、气短等症。
⑶牛奶粳米粥原料：鲜牛奶250毫升，大米60克，白糖适量。
做法：先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。早晚温热服食。
功效：有补虚损，健脾胃，润五脏的作用。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚羸、年老体弱、营养不良等症。
⑷姜韭牛奶羹原料：韭菜250克，生姜25克，牛奶250毫升。
做法：将韭菜、生姜切碎、捣烂，以洁净纱布绞取汁液，再倒入锅内，加牛奶煮沸即可，每日早晚服用。
功效：有温胃健脾的作用，适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐等病症。
【牛奶的功效与作用及副作用牛奶的功效与作用】

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