7、面粉分成2份，一份和进菠菜汁，一份添加清水，揉成软硬适度的面团 。
8、把白面团搓成条，然后用菠菜面团包裹 。
9、切成大小均匀的剂子，擀成中间厚边缘薄的皮 。
10、皮中填入七分满的烧麦馅儿，用手虎口收紧边缘至张口状，整理成似花瓣的形状（冒出来的馅儿可以用筷子塞回去） 。
【做好的烧麦是蒸熟保存吗 烧麦怎么保存是蒸熟放在冰箱吗】 11、做好的烧麦坯子放入蒸锅中，水开后蒸十分钟即可 。

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