2、饺子皮虾花卷 材料：饺子皮 ， 鲜虾 ， 香油 ， 脆炸粉 ， 竹签 ， 番茄酱 。
做法
1.将虾扒皮去头 ， 挑出虾线 ， 留下尾部 ， 清洗干净 。
2.取容器倒入脆炸粉 ， 加入适量食油、水 ， 调成糊状 ， 将虾放入糊状脆炸粉中 。
3.将竹签插在虾去掉头的部位 ， 取一张饺子皮 ， 将插竹签的虾卷在中间 ， 饺子皮要做成下细上宽的喇叭口状 。
4.锅中放油烧至6-7成热 ， 放入卷好的虾卷 ， 小火慢炸至金黄酥脆捞出锅 ， 捞出后口朝下将油沥干 ， 码入盘中淋上番茄酱 。
3、饺子皮春卷 材料：饺子皮（擀簿一点） ， 猪肉 ， 胡萝卜 ， 香油 ， 食盐 ， 十三香 ， 鸡精 ， 生姜 ， 大葱 ， 香菇 ， 粉丝 。
做法
1.猪肉切丝后放蛋清和淀粉勾芡 ， 胡萝卜、香菇、生姜、大葱切丝 ， 粉丝冷水泡软后切小段 。
2.热锅倒油 ， 放葱、姜、肉丝翻炒 ， 放剩下的食材和所有调料翻炒均匀 。
3.饺子皮放上馅料 ， 一面卷起 ， 两边向中上折起然后卷起来 。
4.油锅烧热 ， 下入包好的春卷 ， 炸至金黄色捞出即可 。
4、炸饺子皮薄脆 材料：饺子皮 ， 干辣椒 ， 花椒 ， 生姜 ， 蒜头 ， 食盐 ， 玉米淀粉 ， 味精 ， 香油 。
做法
1.饺子皮用刀切成条 ， 撒上少许的玉米淀粉 ， 把饺子皮抖撒 ， 沾在一起的要分开 。
【饺子皮可以用来做包子吗 饺子皮可以做包子吗】 2.锅里热油 ， 用手零零落落的放入饺子皮 ， 避免粘在一起 ， 饺子皮炸至金黄酥脆捞出沥油 。
3.锅底留少许油 ， 加入少许水 ， 放干辣椒和花椒 ， 煮干水分 ， 放入姜末蒜粒小火炒香 ， 倒入炸好的饺子皮 ， 小火翻炒 ， 用适量的盐和少许的味精调味即可 。
4.最好用厨房纸吸去多余的油分 ， 喜欢味重的可以用鸡精或麻辣鲜调味 ， 根据个人所喜自己随意搭配 。
饺子皮做千层饼怎么做饺子版千层饼
材料：6张饺子皮做一个饼 ， 盐适量 ， 油适量 ， 葱2根 ， 黑胡椒粉适量 。
做法
1、饺子皮平铺 ， 刷薄薄一层油 ， 撒少许盐 ， 撒薄薄一层的黑胡椒 ， 再撒葱花 ， 以此类推 ， 一张一张叠起来 ， 6张饺子皮为一个饼 。
2、表面刷油 ， 盖上保鲜膜醒一会 ， 再擀成薄皮 。
3、平底锅刷点油油热下饼子 ， 小火慢煎 ， 煎至两面金黄即可 ， 也可在面上敲一个鸡蛋 。

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