食材准备：鸡蛋 1个、豇豆 6根、葱 适量 姜 适量、花生油 适量、蚝油 适量
做法：炒鸡蛋并捣碎 ， 豇豆焯水、晾凉切小丁 ， 葱、姜切末 ， 拌一小勺花生油 ， 两小勺蚝油 ， 拌匀即可 。
15、胡萝卜杏鲍菇素馅饺子
食材准备：杏鲍菇 两根、胡萝卜 1根（小）、鸡蛋 6个、木耳 粉条、大葱 一段、虾仁 依个人口味、盐 少许 、鸡精 少许、花生油 少许 ；
做法：把各种食材切成细碎 ， 鸡蛋炒熟 ， 也切成细碎 。所有食材混合均匀 ， 调成馅即可 。
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