香菜的选购储存1、选购香菜时 ， 应该选择色泽青绿 ， 香气浓郁 ， 质地脆嫩 ， 无黄叶、烂叶的优质香菜 。
2、储存香菜前 ， 最好将香菜根部切除 ， 择去黄叶 ， 摊开晾晒1～2天 ， 编成香肠一般粗细的长辫子 ， 挂在阴凉通风处晾干 。或选带根的香菜 ， 将黄叶摘掉 ， 洗净后把香菜逐颗挂在细绳上晾干 ， 然后将香菜取下放在容器内贮藏 。
【香菜怎么吃比较好 香菜搭配什么好吃】

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