2、香椿洗净 ， 入沸水焯烫一下 ， 挤干水分 ， 切成碎末 ， 和鸡丝一起放入碗中 。
3、碗中加入酱油、味精、白糖、盐、香油、辣椒油 ， 搅拌均匀装盘即可 。
凉拌香椿材料 香椿400克 ， 醋2克 ， 盐2克 ， 姜5克 ， 香油15克 。
做法 1、将香椿去蒂 ， 洗净 ， 大的撕开 。
2、洗净的香椿投入沸水中焯一下 ， 迅速捞出 。
3、沥水后盛入盘中 ， 加入黄醋、精盐拌匀 ， 沥去水；
4、取碗1只 ， 放入黄醋、精盐、姜末、酱油、味精、芝麻油调匀成汁 ， 淋在香椿上面即成 。
孕妇晚期能吃香椿吗孕妇晚期可以吃香椿 。
香椿保存不当的话 ， 有可能会产生大量的硝酸盐和亚硝酸盐 ， 在胎儿大脑发育期食用有可能会影响宝宝大脑发育 ， 而孕妇晚期 ， 胎儿已经完全发育好 ， 不会被亚硝酸盐影响 ， 此时食用一些香椿问题不大 ， 并且香椿有开胃、美容的作用 ， 运气女性是适合食用的 。

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