做法：
1、烧半锅水 ， 水开后放少许盐 ， 放入香椿氽烫一会儿
2、将烫好的香椿用清水过凉 ， 切成香椿末儿
3、香椿放碗中 ， 加芝麻油 ， 少许酱油和香醋
4、豆腐切小块放盘中备用
5、撒上调好的香椿末儿即可
小贴士：
1、香椿不要切得太碎 ， 影响美观；
2、调料可以少放一些 ， 否则会掩盖住香椿自身的香味 。

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