3、倒入开水淹过鸡块，盖上锅盖转中小火炖半小时 。汤汁收到一半的时候放入2勺白糖和适量的盐，放入芋头块再炖十五分钟这样 。
4、大火收汁，最后撒上点小香葱段即可 。
十五、虾仁芋头煲
食材：
虾仁、芋头、玉米粒、香菜、米酒、生姜、盐、蛋清
做法：
1、虾仁去皮去肠泥用米酒、盐、蛋清腌片刻 。
2、芋头去皮切成滚刀块 。
3、油锅七成热，先放入玉米粒爆炒，再放入芋头翻炒一会 。
4、把玉米粒、芋头、生姜片转入另一沙锅，注入米酒和适量冷水(没过芋头块即可)，中火煮开后，小火焖 。
5、大约20分钟后，芋头熟烂，加盐，中火，放虾仁，水沸后，放香菜叶即可 。
十六、香芋饼
食材：
芋头1/2只、淀粉25克、糯米粉100克、澄面50克、面包糠50克、白砂糖20克 。
做法：
1、将面包糠碾成细碎状 。
2、香芋去皮洗净，切成2厘米见方小块隔水蒸25分钟后，用刀背捣压成糊状 。加入糯米粉、澄面、淀粉、白砂糖充分和匀 。
3、将此时的香芋糊分成8-10份，搓圆，拍扁，制成小圆饼状，外层粘上细面包糠 。
4、将炸锅温度控制在210℃(八成热)，香芋饼一个个下锅，并不断翻面，当呈金黄色时捞出沥干油分，即可装盘 。
小贴士
1、芋头喜温恶冷，不耐低温，因此储存芋头时，不建议放冰箱，适宜存放于温暖通风处 。
2、芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，所以剥洗芋头时最好戴上手套 。
3、建议把芋头煮熟煮透以后再食用，不然会引起胃胀积滞等消化不良现象 。

猜你喜欢

• 芋头有什么功效 吃芋头的好处
• 吃芋头有什么好处 这么吃才最好，不要再煮着吃了
• 芋头和紫薯能一起吃吗 芋头和紫薯一起吃会怎样
• 剥芋头后手痒怎么办 剥芋头手痒是怎么回事
• 芋头的功效与作用 芋头的五重食疗功效
• 清炒西葫芦的家常做法 清炒西葫芦的家常做法窍门
• 家常小炒木须肉的家常做法 家常小炒木须肉的家常做法图片
• 饺子馅为什么硬硬呢 为什么饺子馅是硬的
• 饺子馅用猪肉什么部位 猪肉饺子馅用什么部位的肉
• 饺子馅能放冰箱冷冻吗 什么馅的饺子可以放冰箱冷冻