②丝瓜切成滚刀块，放到油锅中炒软后加入清水，再放入花蛤、生姜同煮，等花蛤全部开口后加少许的盐调味即可出锅；
10、芦笋炒培根
（1）材料：芦笋、培根、生抽、食用油、鸡精；
（2）制作步骤：
①芦笋洗净，切成三厘米左右的段，放到开水中焯一下，过冷水，沥干水备用；
②培根切成条状，放到油锅中爆出香味，加入芦笋翻炒一分钟左右，加生抽，鸡精调味即可出锅 。

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