2、腌制保存 将杨梅放入新鲜蜂蜜中冷藏，可保存1-2个月 。按照1斤杨梅配4到5斤蜂蜜的比例，把蜂蜜和杨梅一起放进容器中，密封好即可 。
3、泡酒保存 做成杨梅酒很常见的长久保存杨梅选择，而且果酒口感好，食用价值搞，一般做杨梅酒的白酒，可以用50度的白酒，先用凉开水把杨梅洗净晾干，浸的时候酒没过杨梅，放入适量冰糖即可，并密封保存，能放3个个月左右 。
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