6、准备一个盆 ， 里面加入少量的水 ， 再加入适量的盐 ， 用筷子搅拌均匀 ， 再把晒干的萝卜干放进水里浸泡 ， 拿东西压实；次日再把萝卜干取出 ， 将水沥干 ， 放到太阳底下晒干即可
7、将处理好的萝卜干放进盆里 ， 加入两勺辣椒粉、一勺五香粉、少量的盐 ， 一勺生抽 ， 用手不断地翻动抓匀 。
8、再把小米辣清洗干净 ， 切成碎块放进去 ， 加入少量的白酒 ， 不断地搅拌 ， 搅拌均匀之后 ， 用保鲜袋遮住盆口 ， 密封放冰箱里冷藏 ， 腌制两天即可食用 。
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