功效：
梨润肺，枣补血，姜暖胃，蜜养神，乃一道秋季滋补良品 。尤其适用于喜爱抽烟喝酒却又不爱喝水的人，清心润肺、生津和胃 。此膏兼有美容暖身，滋阴润肺，通便清火之功效，为女性饮用佳品 。
秋梨膏具有润肺，清心，止热咳，消痰水的功效 。适用于痰多，痰少咳不出，白痰，黄痰，声音嘶哑，咽喉干燥者 。但痰稀而薄、脾胃虚寒、大便溏薄者不宜食用 。
注意事项：
熬制秋梨膏的所用蜂蜜宜选用凉性蜂蜜，如枇杷蜜、紫云英蜜，而桂圆蜜则是温性的，不宜用于熬制秋梨膏 。
2.银耳炖梨汤
材料：
银耳半朵、香梨2个、枸杞子10克、冰糖20克 。
制作步骤：
1.银耳泡发备用，择去根部，加水放慢炖锅中高火炖2个小时；香梨去皮去核切块备用（可挖空一个梨子当容器） 。
2.梨块、枸杞子、炖过的银耳放入炖盅或梨子容器中再高火炖1个小时 。
3.加入冰糖调味 。
功效：
银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺 。银耳富含的银耳多糖，能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力 。雪耳炖梨汤能起到止咳润肺的作用，对患有支气管炎、支气管炎扩张的患者有辅助疗效 。

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