橘子|买橘子，选“尖的”还是“扁的”？果农：差别大，买错酸涩皮还厚( 二 ) 橘子

3、捏软硬
水果的软硬程度体现了其本身的新鲜度以及成熟度。我们在买橘子的时候，要尽量选择成熟度高的，这样吃起来才甜，因此就不能选择捏起来比较硬的。当然也不能选择一捏就一个坑的，那样的橘子成熟度太高，并且在售卖的过程中水分流失比较多，吃起来口感和味道也会差很多。我们要挑选捏起来软硬适中的，这样的橘子不仅好吃，买回家后还可以多放几天。当然无论要不要，在挑的时候都要轻轻的，避免将橘子捏坏了。

橘子皮的妙用
1、在炖肉的时候，放上一小块橘子皮，可以使肉更容易炖烂，而且能够起到解腻增香的效果。
2、我们的冰箱里，食物比较多，难免会有一些异味。吃橘子剩下的皮，可以清洗干净，放到冰箱里，这样橘子的香味就会散到冰箱中，让其中变得清香好闻。
3、橘子皮有助于清洁污垢，我们可以用橘子皮来擦拭不锈钢制品，比如锅具，水龙头等，不仅能够帮助我们去除污渍，还可以使物品的表面看起来干净有光泽。

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