武夷岩茶的挑选小技巧( 二 )


这个叶底 , 指的就是茶叶冲泡完以后 , 杯中浸泡开的茶叶 。 从香气到形状 , 都有一套标准而完善的品鉴流程 。
现在不是专门教品鉴 , 只是简单的鉴别茶叶好坏 , 所以只简单总结:
浸泡完的茶叶叶底 , 看起来越肥硕越结实、越有完整的茶叶形状和明显的线条 , 那么就越好 。
反过来 , 要是浸泡完叶底零散不成样子 , 甚至茶叶都没舒展开皱巴巴一团 , 那么肯定品质要低于前者 。
后语
如何购买好的武夷岩茶 , 源自于各人对它的了解深浅 。 了解得越多 , 你在挑选时越能客观评价 。
要是实在不懂 , 不要相信价格高低来决定品质 , 泡上一壶品尝一下 , 最喜欢的 , 就该是你觉得最好的 。


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