姑苏茶人——顾晓地的“茶壶经”( 二 ) _茶具文化

顾晓地泡茶的方法极为纯朴，没有任何手法。因为他的目标很简单，就是把茶叶里面所有的滋味一层层地“榨”出来。不过同时他也非常用心，依据每一款茶的茶性小心地冲泡，有时候甚至是又泡又煮，虽然程序复杂，但于他却运用自如，仿佛一气呵成。及至茶汤出炉，他则细细品味，视每一滴茶汤为珍宝。他品味的，不仅是茶本身，更是茶的“人生” 。他说， “一泡好茶就好比一个美好人生的成长，需要经历其源头的成长环境。同时，一个资深制茶人对茶性的理解，能够领悟爱茶人呵护的收藏环境，也是对当今存世为数极少好茶的恒定” 。
舍得之间悟人生真理顾晓地很瘦，有朋友开玩笑地称他是个“可怜人” ，因为他为喝茶放弃了太多的东西。
首先，饮食方面他不能吃葱、姜、蒜等味道辛辣的东西，就连荤腥也不能多沾。因为这些东西吃久了，味蕾的感觉就会不那么灵敏，无法感受到茶的味道转化之妙。其次，大家都知道，喝茶也是一件很“烧钱”的事儿。当别人去享受人生的时候，他却用辛苦所得换茶喝，实在有点“得不偿失” 。
但顾晓地可不这么想。他看上去自得其乐，泡自己的茶，悟自己的人生。其实，人生的舍与得全在自己的一念之间，对于顾晓地来说，能够找到人生的追求目标，本身就是一得；而在追求目标的过程中，他同时也在不断地思考，对待人生的态度也在不断地提升，他越来越从容、宽容，用友好的态度去看待某件事情，某个人，甚至是整个世界。这，也是一得。
尝试着问过顾晓地，如果有一天，没有能力拥有好茶好壶的时候，将如何处之？他说：“真有那么一天，喝白开水我也同样快乐，因为我曾经有过与茶美好的交集。 ”看来，顾晓地是真的“得”了。

姑苏茶人——顾晓地的“茶壶经”( 二 )

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