包菜|中秋将至，提醒中老年：1样少吃，不囤2样，常吃3菜，圆满度佳节( 二 ) 月饼|排骨|螃蟹

中秋将至，提醒中老年“常吃3菜”一，茼蒿
茼蒿也被称作“皇帝菜” ，有着天然的香气和味道，而且富含叶绿素和维C ，中秋前后天气由凉转冷，这个时节很容易引起秋燥，常吃点应季鲜嫩的茼蒿是不错的选择。
推荐菜谱：蒜泥茼蒿炒竹蛏

1.茼蒿掐去老根摘洗干净，竹蛏去壳后剪开去除里面黑色的沙线，加盐搓洗去粘液后入沸水锅中焯烫至蜷缩后捞出过凉。

2.锅中入油爆香蒜泥，下入沥干水分的茼蒿翻炒均匀，炒至茼蒿变软出水后，烹入料酒，加入蚝油炒匀。

3.锅中下入焯水后的竹蛏肉，翻炒均匀。

4.锅中撒入胡萝卜丝，加入盐和胡椒粉调味，滴几滴花椒油后即可出锅享用。

二，豆角
“秋分吃豆，寒露吃谷” ，中秋节正在秋分节气前后，这个时节是很多秋季成熟的豆角和豆类上市的时候，豆子中含有丰富的植物蛋白和油脂，非常适合这个时节补充能量来食用。
推荐菜谱：黄金勾炖排骨

1.黄金勾豆角摘洗干净，排骨用清水浸泡去血水洗净，然后凉水入锅，锅中滴几滴料酒，水开后撇净浮沫捞出洗净。

2.洗净的排骨入高压锅中，加入葱姜、料酒、八角和花椒粒，添入足量的水，盖上高压锅盖压至排骨成熟软烂关火。

3.锅中入油下入冰糖熬制融化，然后加入压好的排骨翻炒均匀，使排骨沾满糖汁，烹入料酒和一品鲜酱油把排骨炒上色。

4.锅中下入摘洗好的黄金勾豆角，翻炒至豆角变色，加入少许十三香炒匀。

5.把压排骨的原汤捞去残渣倒入锅中，大火烧开后转小火慢炖，炖至汤汁浓稠后，加入盐、胡椒粉和蚝油调味，开大火收浓汤汁后即可出锅享用。

三，包菜
包菜是秋季里常见的蔬菜品种，别看包菜的价格便宜，但是包菜却有着“天然抗生素”的美誉，里面含有维生素u和维生素K ，可以养护脾胃和强壮骨骼，这也是包菜受欢迎的原因。
推荐菜谱：包菜炒鸡蛋

1.包菜放入淡盐水中浸泡一会，然后捞出清洗干净后沥干水分。

2.洗净的包菜一片片掰下来，把菜梗和菜叶部分分别撕成小块，鸡蛋打散，加入盐、料酒和胡椒粉搅拌均匀。

3.锅中入油下入麻椒粒爆出香味，然后把麻椒捞出擀碎，利用炸香的油下入鸡蛋液，炒至蛋液凝固后盛出，不用刷锅下入蒜泥爆出香味，先入包菜梗后入包菜叶翻炒均匀。

4.炒至包菜断生以后，下入炒好的鸡蛋翻炒均匀，加入盐和蚝油调味，撒入擀碎的麻椒末，炒匀后即可出锅享用。

【包菜|中秋将至，提醒中老年：1样少吃，不囤2样，常吃3菜，圆满度佳节】中秋节是一年之中仅次于春节的团圆节，中老年人在佳节来临之际，也要注意饮食和花费，记得：1样少吃，不囤2样，常吃3菜，圆满快乐的欢度佳节。

包菜|中秋将至，提醒中老年：1样少吃，不囤2样，常吃3菜，圆满度佳节( 二 )

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