而且经常食用红薯还可以保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化，对心血管系统有一定的保护作用 。
处暑饮食原则1.许多人在处暑过后会整天都觉得口干舌燥 ， 喝水都不管用，那是因为天气干燥引起的，再加上夏天津液损耗严重，现在刚开始入秋，要多吃些养阴生津、补水润燥的蔬菜 。
2.处暑过后，既有秋天的干燥 ， 又有夏天的高温，因此会让人精神颓靡，每天都昏沉乏力，此时要多吃些富含维生素、矿物质的蔬菜 ， 特别是含有钾、钙元素的食物，能够保持肌肉和神经正常工作 ， 缓解秋困 。
3.在处暑节气，天气开始变化 ， 早晚温差逐渐变大，很容易着凉感冒、咳嗽，因此要食用些营养丰富的食物，能够增强人体免疫力 ， 提前预防感冒、咳嗽 。

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