做法
1、明虾去头、壳、虾线，洗净，白菜洗净，切成块；蟹味菇、白玉菇、金针菇去蒂洗净 。
2、锅中加色拉油烧热，下姜片、白菜略炒，再烹入料酒，倒入蘑菇高汤烧沸 。
3、然后放入其他原料、调料煮沸 ， 再转中火煮5分钟，撒入香菜，淋入香油即可 。

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