食材|9月29日是中秋节，记得吃这8道菜，福气进门寓意好，老传统需传承( 二 ) 美食教程|家常菜

1 ，粉丝泡软洗净，用手指缠绕一团，顶上放上扇贝肉，全部码好，锅里加入橄榄油，下入蒜蓉炒香，倒入蚝油炒匀。
2 ，炒好的料用勺子舀到扇贝肉上上笼屉大火蒸五分钟，拿出，顶上撒上红椒碎和香菜碎，直接上桌即成。
六：西兰花炒甜椒（锦绣蓝图）

西兰花炒彩椒的做法：食材：西兰花适量，红彩椒，黄彩椒，蒜末，盐，花生油。
1 ，把黄色甜椒和红色甜椒洗净去籽，切成小块备用，西兰花用盐水浸泡洗净，改刀成小块，大蒜切末备用。
2 ，锅里加入蒜末，炒出香味，倒入西兰花煸炒均匀，倒入彩椒块大火煸炒，稍微撒上一点水别糊锅，炒的断生后，加盐调味，关火装盘即成。
七：红烧排骨（节节升高）

【食材|9月29日是中秋节，记得吃这8道菜，福气进门寓意好，老传统需传承】
红烧排骨的做法：食材：排骨适量，黑木耳少许，葱段，姜片，花椒一勺，大料半个，老抽酱油1勺，红糖1勺，盐适量，花生油1勺。
1 ，锅洗净放入花生油，放入花椒，八角，葱段，姜片爆香，倒入焯水的排骨煸炒至排骨表面微微泛黄。
2 ，加入适量的水，加上一勺红糖和适量的盐，大火烧开改成小火慢慢炖大约40分钟，加入泡发好的黑木耳继续炖15分钟，加盐调味出锅即成。
八：香辣河蟹（八方来财）

香辣河蟹的做法：食材：河蟹500克，葱，姜，花椒，大蒜，麻辣底料，干红辣椒，盐少许，花生油。
1 ，河蟹买回家之后，先放到清水中浸泡，去掉腹部地底盖，一剁两半备用，锅里放入花生油，把葱，姜，蒜，干红辣椒，麻辣底料和花椒一起放入煸炒出红油和香味。
2 ，倒入河蟹大火煸炒，盖上盖子焖一会熟透，加少许盐调味后倒入可燃烧的砂锅中，直接上桌即成。
峰儿话语：
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