二存 存放时不要清洗
鸡蛋被冲洗后 ， 不仅容易导致细菌入侵，还会使得蛋内水分蒸发，加速变质 。因此每次食用前清洗即可 。
三封 密封保存
最好用食品袋或保鲜盒将鸡蛋密封后，再放入冰箱保存，避免鸡蛋上的细菌污染其他食材 。
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