带鱼|9月29日中秋节，中秋家宴必备6道菜，寓意好少一样都不圆满( 二 ) 南瓜|螃蟹|土豆

做法：生蚝用刀撬开，把生蚝肉拿出，冲洗干净，豆腐切成方块，锅里放花生油，放入海鲜酱、葱段、姜炒香，倒入生蚝肉煸炒，再倒入豆腐炒匀，稍加点水大火烧开，改成小火慢炖2分钟，加入少许盐调味，收汁出锅即成，装盘上桌，鲜美下饭特别好吃。

五、金沙南瓜（寓意甜蜜幸福）
中秋宴全家团圆，少不了大鱼大肉，吃些南瓜可增强饱腹感，减少脂肪的摄入。南瓜在秋季成熟，富含膳食纤维、β-胡萝卜素，有减缓血糖升高、降低血脂、防止便秘的功效，此外，秋季干燥，多吃南瓜，还可滋润肌肤。

【带鱼|9月29日中秋节，中秋家宴必备6道菜，寓意好少一样都不圆满】做法：南瓜去皮切成条状，面粉和淀粉加入鸡蛋和少许水搅拌成面糊，南瓜条放入面糊中。锅里倒入花生油烧热，把南瓜条用筷子夹着放入锅里，中火炸至黄瓜条金黄，捞出备用。咸蛋黄压碎，锅里放入少许花生油，放入咸蛋黄小火慢慢煸炒，煸炒至咸蛋黄冒出细腻的泡泡，就可以把南瓜条放入，炒匀出锅即成。
六、奶酪土豆球（寓意团团圆圆）

做法：把土豆去皮，放到微波炉桶里，放入微波炉用米饭键蒸熟，再用勺子压碎成土豆泥，里面加入少许的盐和黑胡椒拌匀。拿一团土豆泥压扁，放上马里苏拉奶酪，收口包好，成一个圆球，裹上一层蛋液，均匀地沾上一层面包糠。锅里放入花生油烧到七成热，放入土豆球中小火炸至金黄色捞出，摆盘捏上番茄酱即成。

中秋家宴更少不了的一款传统美食，那就是中秋月饼，寓意家庭团圆，和和美美。

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带鱼|9月29日中秋节，中秋家宴必备6道菜，寓意好少一样都不圆满( 二 )

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