注意:胃痛腹凉、脾胃虚寒的人应少吃 。
7、葡萄 好处:葡萄能滋养肝肾,明目降火,又通肠胃,是暑热季节具有很好下火功效的水果 。葡萄中的葡萄籽含有的某些酚类物质可以抗衰老,而且其抗衰老能力是维生素E的50倍,是维生素C的25倍 。
注意:尽量不要要吃葡萄后立刻喝水,很有可能会引起腹泻 。
夏天饮食注意事项多吃瓜类 夏季气温高 , 人体丢失的水分多,须及时补充 。蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水 。瓜类蔬菜含水量都在90%以上 。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用 。
多吃凉性蔬菜 吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便 。瓜类蔬菜除南瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性 。番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜 。
多吃“杀菌”蔬菜 夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节 。多吃些“杀菌”蔬菜,可预防疾病 。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱等 。这些葱蒜类蔬菜中,含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用 。其中,作用最突出的是大蒜 , 最好生食 。
补充水和无机盐 特别是要注意钾的补充 , 豆类或豆制品、水果、蔬菜等都是钾的很好来源 。多吃些清热利湿的食物,如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜等都有较好的消暑作用;
适量地补充蛋白质 如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白 。
不可过贪的冷食 冰棍、雪糕、冷饮虽能消热解暑、止渴提神,但过量食入会使胃黏膜血管收缩 , 胃液分泌减少,引起食欲下降和消化不良 , 影响食欲、减少正餐的摄入 。此外,冷饮中含有大量食品添加剂,不宜多吃 。
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