多吃海带的好处 海带的食用方法( 二 )


对老年慢性支气管有明显疗效
海带用水浸泡洗净后 , 切成丝,放在杯中连续用开水浸泡3次,每次约30秒钟 , 倒去水,加绵白糖拌食,早晚各吃一杯 , 连服一周,对老年慢性支气管炎有明显疗效 。
6、海带煮豆腐
“长生不老的妙药”
干海带60克 , 水豆腐250克 。海带用水浸发后切成长条,与豆腐共煮 , 再加入油、盐等调料即可 。
日本盛行海带与豆腐配吃,认为这是“长生不老的妙药” 。科学研究证实 , 日本某些高龄老人眼不花、背不驼、头脑清晰,其原因之一是他们常以豆腐与海带等海藻类食物合吃的结果 。
海带饮食的禁忌 1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸) , 也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸) 。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收 。
2、患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情 。
3、孕妇和乳母不要多吃海带 。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍 。

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