梨的挑选
1、看形状 ， 一般来说梨的形状为上边小下边大 ， 当然也有一些品种为通体圆润 ， 比如皇冠梨 ， 不过无论是哪个品种 ， 买梨时切记要选择整体看起来端正的 ， 圆润饱满的 ， 这样的梨往往经历了充分的生长 ， 果肉酥脆 ， 果汁充盈 ， 甜度更高 。
2、看果皮 ， 梨的外皮不仅有薄厚之分 ， 更有粗糙细腻之分 ， 选梨的时候自然要挑选果皮薄 ， 摸起来光滑细腻的 ， 这样的梨口感更好 ， 汁水更足 。
3、看底部 ， 梨子的底部呈现为向内凹陷的状态 ， 不同的梨向内凹的程度不同 ， 而凹陷得越明显的 ， 则代表生长更充分 ， 更加的好吃 。 反之凹陷程度比较小的 ， 则代表生长状况欠佳 ， 口感也次之 。

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