3.做馒头 食材：白糖15克，面粉400克，菠菜1把 ， 酵母粉4克，温水适量 。做法：首先将所有的食材准备到位，菠菜摘去根蒂后 ， 将其清洗干净，然后将菠菜切成段，放入在料理机中，加上少许的清水将其打成蔬菜汁；面粉中加上点酵母粉 ， 分次少许加入打好的蔬菜汁，先用筷子搅拌至没有干粉的状态，然后再用手揉成一个光滑的面团 ， 盖上一张保鲜膜放在比较温暖的地方开始发酵；待将面团发酵至原来的2倍大，用手撕开面团，发现里面是密集型小孔 ， 说明发酵成功了，将面团移至在案板上，揉搓排气后；将面团揉搓整理成长条状 ， 然后将其分成一个个大小适中并且均匀的小面剂子，将其整理成馒头的生胚即可 ， 将其摆放在蒸屉中进行二次发酵；差不多20分钟后，将其隔水放入锅中开始蒸，差不多15分钟的时间 ， 关火再焖5分钟，即可将馒头出锅享用 。
注意事项适宜人群：一般人群均适宜 。
禁忌人群：体寒腹泻、尿酸高、肾病等人群 。
不宜同食：无特殊同食禁忌 。
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