除了地形表土外 , 经纬度、海拔、气候也是重要因素 。 武夷山景区处于北纬2743 , , 东经11801 。 平均海拔六百多米 , 最高的三仰峰729米 。 属于中海拔地区 。 而一般来说 , 中国的名优茶 , 特别是乌龙茶 , 几乎都产于这种海拔地区 。 武夷山茶区气候温和湿润 , 冬暖夏凉 , 年平均温度18℃-18.5℃ , 无霜期长 , 平地很少见雪 , 年雨量2000毫米左右 , 为我国雨量最丰富的茶区之一 。 到处幽涧流泉 , 山间常年云雾弥漫 , 年平均相对湿度在80%左右 。
综上所得 , 武夷岩茶用独特的传统加工工艺制作而成条索状 。 其滋味醇厚滑润甘爽 , 带有独特的“岩韵” , 叶底软亮、呈绿叶红镶边、或叶缘红点泛现 , 对于冲泡严格严格的要求!
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