红薯|蒸红薯用上我这个小技巧，不仅又香又甜吃起来软软糯糯( 二 ) 红薯

使用技巧：
大家这样蒸出来的红薯
一是可以缩短蒸制的时间，能牢牢锁住红薯的味道，尤其是它的甜度和口感不会受到影响，
二是这样蒸出来的红薯表面干爽，里面干湿，恰到好处，十分美味。直接上锅蒸的红薯呢，不是不能吃，而是会影响它的口感和味道，
因为冷水上锅蒸红薯，蒸制的时间太长，这样会吸收大量的水蒸气，从而就会使吃起来水汽重。不仅如此，这样蒸的红薯还会导致红薯的甜度降低，口感呢也不软糯了。
二.小炒红薯
准备食材：红薯，葱蒜
准备一个洗净的红薯，去皮切成小段（2到3厘米厚）放入，大蒜苗切成小段放入碗中备用
锅中下油放入红薯翻炒油条件的可以放茶油，翻炒均匀1分钟之后加入一点点盐转小火慢烧继续炒至断生
加入干辣椒，把干辣椒的香味炒出来加入没过红薯的水盖上盖子煮1分钟，汤汁少了以后用铲子试一下轻轻扎烂就可以了，再加入一点点生抽其他的调料都不要放

先放切好的大蒜，后面在放大蒜叶炒制断生就可以出锅了
一道简单又好吃的小炒红薯就做好了
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红薯|蒸红薯用上我这个小技巧，不仅又香又甜吃起来软软糯糯( 二 )

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