|少给孩子吃猪肉,有条件多吃这4种肉,个子长得高,身体更健壮( 二 )



三、虾肉虾肉富含蛋白质和矿物质 , 特别是锌 。 锌是身体各种酶的重要成分 , 有助于促进骨骼生长和修复 。 此外 , 锌还可以促进免疫系统的正常功能 , 帮助孩子对抗疾病 。 虾肉也含有维生素B12 , 有助于神经系统的健康发育 。
推荐食谱:韭菜炒大虾
因为家里有宝宝不能吃辣 , 所以也没有放小米辣 , 喜欢吃辣的可以放小米辣噢!
食材:胡萝卜、韭菜、洋葱、大虾 。 (韭菜可换成芹菜 , 喜欢吃辣的可以准备小米辣 。 )
做法:
1、大虾去头开背去虾线 , 放1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、1小勺糖、黑胡椒粉(可多放)、玉米淀粉 , 抓匀腌制30分钟 。
2、准备配菜:胡萝卜适量、韭菜(换成芹菜也好吃)适量、洋葱适量 。 (之所以是“适量”是希望大家根据虾的多少来配这些配菜哦)喜欢吃辣的朋友可以放小米辣!
3、热锅凉油(油可多一点点) , 放入腌制好的虾 , 煎至表面金黄 , 盛出备用 。
4、少量油 , 蒜瓣+五香粉(十三香 , 也可不放) , 煸出香味 。 放入配菜 , 炒至断生 。 加半勺老抽和一点点盐 , 上色调味 。 加入大虾 , 大火煸炒一分钟左右 。 关火出锅!完成!超级好吃!老少皆宜!

四、鸭肉推荐食谱:啤酒鸭
食材:鸭、姜片、蒜粒、葱段(葱白分开)、干辣椒、小米椒、青椒、豆瓣酱、五香粉
做法:
1、所有食材切好备用 。 锅里倒油 , 放鸭 姜片 , 五香粉炒干水份、把油炒到清澈 , 把鸭肉推到一边 , 油里放一小勺豆瓣酱小火炒透炒化(不炒透有怪味)
2、再把姜蒜 葱白 干辣椒 小米椒放进去炒出辣味 。 然后跟鸭肉一起翻炒均匀 , 放一点酱油、两勺生抽、一勺蚝油、一点点盐炒出酱香味 。 倒入跟鸭肉齐平的啤酒大火煮至沸腾 。
3、转小火盖上锅盖煮15分钟左右(我买的不是老鸭 , 中途记得开盖翻动几下 , 不够软烂就延长时间)时间到 开盖转大火放青椒 一丢丢白糖 鸡精 。 再淋一圈花椒油翻炒均匀 , 起锅前撒一把葱段增香就可以啦
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