5、汤汁收浓后 ， 撒上葱花 ， 即可出锅装盘开吃 。
五、莲子银耳羹
准备食材：莲子、银耳、枸杞、冰糖
做法步骤：
1、将莲子浸泡在清水中约2小时 ， 然后沥干备用 。
2、将银耳用清水浸泡2小时至软化 ， 洗净切成小块备用 。
3、锅中加入适量的清水 ， 放入莲子和银耳 ， 大火煮沸后转小火 ， 炖煮40分钟 。
4、最后加入适量的冰糖和枸杞 ， 搅拌均匀至冰糖溶解 ， 即可关火出锅 。
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