然后把排骨凉水下锅 ， 先焯一下水 ， 加一勺料酒去腥 ， 大火煮开以后撇出浮沫 。 用锅里的热水把排骨冲洗干净 ， 把水分控干 。 锅里加少许油 ， 然后加入冰糖 ， 转成小火慢炒 ， 把冰糖炒至枣红色冒泡泡 ， 然后加入排骨 ，

排骨翻炒几下 ， 使排骨表面选择火花糖色排骨翻炒上色以后 ， 记住一定要加开水 ， 一次性把水加够 ， 然后加入葱姜 ， 再加一块桂皮 ， 两克八角 ， 然后转出小火炖半个小时 。 半小时以后再开始调味 ， 加一点盐和生抽就可以转小火再炖十五分钟 ，

【排骨|“秋季要进补，冬天稳如虎”，常吃3样“温补菜”，安稳过冬】最后开大火收汁 ， 把汤汁烧至浓稠 ， 排骨的颜色会更加红亮好看 。 这样做的红烧排骨软烂入味 ， 特别的好吃 ， 喜欢的朋友可以自己尝试一下哦 ， 喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见 。

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