食材|“霜降喝3汤，秋冬不遭殃”，指哪3汤？滋润驱寒身体棒，别不懂喝( 二 ) 蔬菜|亚硝酸盐

【做法】
1、煮上这样一碗汤，大部分时间是在准备食材上，木耳黄花菜泡软洗净并切小块。一把金针菇洗净之后，也切短一些。

2、一棵油菜洗干净之后，切小块，一张鲜豆皮卷起来切成丝。另外再准备一个大番茄，洗净之后切小丁。

3、煮汤之前先来调好汁，生抽，蚝油，醋，白胡椒，辣椒面依次倒入碗中，接着再淋入一些清水，最后加一勺淀粉，最后搅匀。

4、起锅烧油，放一些葱花进去炒香，番茄丁倒进去，多炒一会儿，把其中的香味炒出来。接着倒入热水烧开，先将油菜之外的食材全部下锅，搅匀之后，煮五六分钟。

5、接着把料汁倒入锅里搅匀，两个鸡蛋打到碗里搅匀，淋到锅中，待蛋花泛起后，把油菜放进去烫熟，就可以关火了。

三、苹果山药圆子汤
除了肉类，蔬菜之外，水果也可以用来煮汤，尤其是秋冬季节里，多用水果来煮汤，有助于滋润肺脏，增强活力。将苹果与山药，糯米面放在一起，煮上一碗果香浓郁的甜汤，解渴又暖胃，家人都抢着喝。

【做法】
1、取一段山药去皮切大片，在锅里蒸透。然后耐心地压成细腻的质地。

2、山药泥中放入一点糯米粉，混合成团之后，搓成小圆子。

3、一个大红富士，去皮之后，切开，挖掉果核的部分，果肉切成小丁。用淡盐水浸泡待用。

4、起锅烧水，与此同时把苹果首先放进去，待水开之后，下入圆子，煮到自然飘起不落，淋入一点淀粉水进去，小火把汤汁煮浓稠。

5、接着放一把枸杞，一小撮干桂花进去，搅匀之后关火，倒入一小杯米酒，进一步搅匀，即可盛入碗中享用。想要更甜一些的，可以再晾凉一些之后，补一点蜂蜜进去。

【食材|“霜降喝3汤，秋冬不遭殃”，指哪3汤？滋润驱寒身体棒，别不懂喝】本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。如果您喜欢我的分享，欢迎大家点赞，关注和转发。

食材|“霜降喝3汤，秋冬不遭殃”，指哪3汤？滋润驱寒身体棒，别不懂喝( 二 )

猜你喜欢