做法：
1、将乌鸡去内脏后洗净备用 。
2、山药去皮切成块，胡萝卜切块备用 。
3、将乌鸡放入锅中，加入山药、胡萝卜、枸杞炖煮 。
4、大火煮沸后改小火再炖2-3小时 。
5、出锅前加入食盐调味即可 。
黄芪乌鸡汤 材料：乌鸡一只，红枣、枸杞各20克，桂圆30克，黄芪30克，食盐适量 。
做法：
1、将乌鸡处理干净，放入滚水中焯去血水，捞出洗净 。
2、将处理好的乌鸡放入炖锅中，再放入其余的食材 。
3、加入足够的清水，先开大火煮沸 。
4、然后转小火再炖2-3小时，直至鸡肉完全软烂 。
5、最好加入食盐调味即成 。
女人吃乌鸡好还是鸽子好鸽子好 。
虽然乌鸡和鸽子对女人来说，食用都具有滋补养生、美容养颜等功效，但从营养成分上来看 ， 鸽肉的蛋白质含量在24.47%，乌鸡的蛋白质含量在22% ， 而且鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等都比乌鸡含量高，在营养吸收方面，鸽子肉的消化率可达97% ， 也高于乌鸡，同时鸽子肉的脂肪含量仅为0.3%，低于其他肉类，适量吃完全不用担心会长胖，因此女人吃鸽子更好 。

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