萝卜|立冬时节，冬藏记得晒两干，晒干炖肉更香了( 二 ) 立冬|扁豆|排骨

2、处理好的扁豆直接放到阳台的绳子上，挂起来晒2天，就可以充分晒干。晒扁豆干一定要捡天气好的时候，因为北方气候干燥，晒蔬菜干是非常简单的，也是准备越冬蔬菜必备的。晒干的扁豆干放到阴凉的地方充分干燥几天，就可以密封保存了，这样晒干的蔬菜干，放一年都不会坏掉，炖肉吃特别香！

3、扁豆干放到清水中浸泡开，捞出备用，因为是自己晒的很干净，不需要过多的清洗。五花肉切成薄片，放到锅里煸炒出油脂，加入葱段姜片炒出香味，倒入少许生抽炒匀，倒入扁豆干炒匀，加入少许清水，慢慢炖3分钟，加盐调味出锅即成。

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萝卜|立冬时节，冬藏记得晒两干，晒干炖肉更香了( 二 )

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