啤酒|为什么你喝的啤酒都是绿色和棕色( 二 )




其实棕色瓶子和绿色瓶子相比 , 在性能上还是棕色取胜 , 一是棕色对紫外线的防护确实更强 , 二是棕色瓶子更适合冷藏 , 玻璃之所以呈现棕色是因为里面添加了单宁 , 这是一种天然碳酸化合物 , 当啤酒中的二氧化碳和玻璃中的单宁反应时 , 会吸收啤酒中的热量 , 更好的保持凉爽 。


但我还是喜欢绿色的啤酒瓶 , 棕色的瓶子总是让我联想到小时候装药的瓶子 , 里面的药都一个比一个苦 , 还有那时候农药瓶子也喜欢用棕色 , 而且棕色和草药汤的颜色也很像 , 总之带给我的都是不好的联想 , 但是绿色的瓶子会让我想到冰箱里清甜凉爽的雪碧 , 会更有想喝的欲望 。


【啤酒|为什么你喝的啤酒都是绿色和棕色】其实以目前的技术 , 即使使用透明的玻璃瓶 , 也可以保持啤酒的风味 , 因为透明玻璃可以涂上紫外线防护剂 。 但是目前主流的还是绿色和棕色 , 可能是因为大家已经习惯了这两种颜色吧 。

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