|11月8日立冬，女人给自己做好3种零食，每天吃点，神采奕奕过寒冬( 二 )

1、准备150克的新鲜老姜，先将其冲洗干净，然后刮掉外皮，再次冲洗净，晾干水分，切成小块或大片。

2、把生姜装到料理机里，同时加入80克饮用水，然后启动果蔬汁按键，将生姜打成姜汁。

3、另外准备一个干净的不粘锅，把姜汁倒进去，同时加入红糖100克，麦芽糖200克，玉米油20克，先用硅胶铲将所有食材混合均匀，然后开中火加热。

4、把锅中的糖加热至全部融化后，准备30毫升的玉米淀粉水，可以稍微高一些，慢慢淋入锅中，与此同时要用硅胶铲不断搅拌，避免淀粉凝结成团状。

5、接着把火打开，继续加热煮锅内的糖汁，煮到其质地变得浓稠时，转为小火，并且用硅胶铲持续搅拌，避免锅底黏住，一直加热到形成团状，再搅拌的时候非常费力，颜色呈现为焦黄色，这时就可以关火了。

6、把煮好的姜糖放到光滑的模具上，整理平整，然后自然晾凉。

7、最后准备一些熟糯米粉或是糖粉扑到案板上，把姜糖切成小块，并在表面均匀沾上粉，以防粘在一起。接着准备个剥离保鲜盒放进去，密封保存即可。每天早上吃1-2块，有助于温暖脾胃，活血驱寒。

红薯干

1、挑选完好的红薯，削掉外皮，接着用清水冲洗干净。

2、把红薯逐一都放到干净的案板上，切成大的条状，其厚度不要太薄，以免晒干后没有嚼头。

3、在一边切的时候，就一边将红薯条放到蒸屉上，减少在空气中的时间。锅中摆满后，就开火加热，蒸十五分钟之后关火。

4、接着把红薯放到透气的容器上边，尽量分散些，然后进行晾晒， 1-2天的时间，红薯干到七八分的样子。

5、把红薯干收起来，放到蒸锅里边，进行第二次蒸，时间控制在十分钟左右即可，不用太长，但要蒸透。

6、将红薯干再次晾晒1-2天的时间，再次收起来，放到蒸屉上，进行最后一次蒸制，十分钟左右，再一次蒸透。

7、最后将红薯再一次放到容器上铺开，彻底晾干即可。值得一提的是，我们可以放上防尘罩，这样晒出的成品更卫生。女人每天吃几块，香甜耐嚼特解馋，可以为身体补充多种营养，补血益气，增强抵抗力。

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