萝卜|豆腐买回家，大厨教怎么处理无豆腥味，做出来又滑又嫩好吃又简单( 二 ) 萝卜

接下来在锅中加入适量的油不需要太多，根据个人的口味添加适量的豆瓣酱，再把准备好的蒜末、葱花添加到里面一同煸炒，用中小火把酱料充分的炒香，炒出浓郁的红油状态。
再把洗净的平菇和胡萝卜片添加到里面，然后用中火在锅中不停的翻炒胡萝卜不太容易成熟，稍微把它在锅中多边炒一下，充分的激发出香味，炒制到微微柔软，而且有非常多的水分，
再把煎好的豆腐块添加到里面把它快速的翻炒均匀

开始调味加入适量的盐和鸡精。加入一勺的蚝油提鲜调味后先把食材在锅中充分的翻炒均匀，炒制略微有一些干的状态，这个时候可以在里面加入适量的清水，烧制到锅中的汤汁略微浓稠的状态。这个时候再加入蒜苗段煸炒增香，把蒜苗段在锅中炒制到柔软，激发出香味，就可以出锅装盘了。

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