蒜苔|这菜赶紧吃，“头茬赛人参”，尤其是中老年人，养肝降压又通便( 二 ) 中老年人|鸡胗|食材

3、另起锅放入青辣椒和蒜苔以及食盐，翻炒大约三分钟后，把炒好的牛肚和切好的泡椒放入锅中，待翻炒均匀后，淋入少许的清水，大火收汁后即可出锅。

五、蒜苔炒蛋食材：蒜苔、鸡蛋、姜末
做法：
1、蒜苔切成碎段加入适量食盐搅拌均匀备用;鸡蛋打入碗中，加入一点点盐和白醋去腥，搅拌均匀备用。
2、姜末下到油锅翻炒。
3、倒入备好的蒜苔，翻炒，加入适量蚝油、味达美，翻炒。 (翻炒过程中适当加入一点点水，防止糊锅。 )
4、炒至蒜苔断生状态，倒入备好的鸡蛋，不要着急翻炒，待几秒看到鸡蛋微微定型时翻炒。 (加入鸡蛋后也可以适当加一点点水，防止糊锅。 )
5、出锅前放入少许鸡精，翻炒均匀，即可装盘。整个翻炒过程注意适当加点水，防止糊锅粘锅哦~

六、糖醋蒜苔食材：蒜苔5斤、花椒、八角、小米辣、生姜适量，盐50克、白糖20克、生抽600克、香醋300克、冰糖60克、直饮水300克
做法：
1、蒜苔洗净控水用厨房纸吸干表面水分
2、去头去尾切成寸段装入盆中，加入盐和白糖搅拌均匀腌制4小时，去掉蒜苔辛辣味，中途多翻拌几次
3、腌制到时间蒜苔变得更有韧性，沥去杀出来的水
4、锅中不放油，放入花椒大料小火干炒出香味，倒入生抽、香醋、冰糖和水烧开后晾凉备用
5、把沥干水分的蒜苔码入消毒干净无油无水的玻璃瓶中压紧实，表面放点姜丝和小米辣(不吃辣可以不放) ，倒入晾凉的料汁没过蒜苔，表面在倒一点高度白酒，腌制一两天就可以开吃了，这个方法腌制的蒜苔放三五个月都不会坏！
致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6种蒜苔的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。

蒜苔|这菜赶紧吃，“头茬赛人参”，尤其是中老年人，养肝降压又通便( 二 )

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