八、三鲜小馄饨

好像上海人对馄饨的大小分的特别清楚 。上海的三鲜馄饨也有别于无锡的三鲜馄饨 。馄饨馅并不是鲜肉、开洋、榨菜制成的馅心 ， 而是纯肉的 。所谓三鲜名堂皆在汤里，蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉，口感咸香爽滑 。
九、素菜包


素菜包是上海地区特色传统小吃之一 ， 以面粉为制作主料，素菜包的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜 。素菜包的特色：皮质松软，馅心清香爽口，是夏令佳点 。上海人把包子称呼为馒头 ， 素菜包又称为菜馒头 。素菜包是用精白面粉作皮，馅心则是用青菜、面筋、冬菇、冬笋、五香豆腐干剁碎后配以香油、糖等调味品制成 。将包好的素菜包上笼蒸熟后 ， 皮白松软，馅心则绿中生翠，鲜艳悦目，一开笼就满室生香，食之味美爽口，多吃不腻，百吃不厌 。以春风松月楼素菜馆比较出名 。
十、上海酱鸭


上海酱鸭是最能代表上海风味的美上海美食之一，酱鸭色泽黄黑，具有鲜、香、酥、嫩的特点 。吃了之后有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效 。上海酱鸭鸭肉鲜嫩，咸甜适中，香浓味醇，色泽红亮，没有油腻感，有辣味 。梅其中光明邨的人气非常高 ， 每天排队的人里三层外三层的 。

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