胡萝卜|胡萝卜的“死对头”，医生提醒：二者万不可同吃，弄懂再吃更受益( 二 ) 医生

下面来跟大家分享一道家常小炒【胡萝卜炒肉丝】的做法，简单快速，营养好吸收，天冷了可以多做给家人吃。
1、挑选中等粗细的胡萝卜，这样的更为优质好吃，其实胡萝卜的外皮是很薄的，我们在洗刷干净的前提下是可以直接连皮吃的。将其直接擦成大细丝。

2、准备要一些里脊肉，切成均匀粗细的条状，放入一点盐，白胡椒，玉米油，生粉，将调味料与肉丝混合匀，在其表面形成一层淀粉浆，在碗里腌制十几分钟。

3、锅底中淋一点食用油，同时放一点姜丝进去煸炒，待油温升起来之后，把肉放到里边，先自由加热半分钟后，用筷子轻轻搅拌，将粘在一起的肉丝扒拉开，一直把肉丝炒到不再发红。

4、这时候把胡萝卜丝倒进啊，用筷子继续快速翻拌，让胡萝卜接触到油脂，持续炒几分钟左右，使其质地微微变软。

5、在锅中淋入一点生抽，一点盐，一把白芝麻，继续翻炒一小会儿，使肉与胡萝卜都充分入味，即可关火装盘。胡萝卜鲜香可口，肉质细嫩爽滑，一道健康又下饭的小炒就完成了。

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胡萝卜|胡萝卜的“死对头”，医生提醒：二者万不可同吃，弄懂再吃更受益( 二 )

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